Aneka Kuliner Jajanan Khas Bandung Paling Enak

Aneka Kuliner Jajanan Khas Bandung Paling Enak - Bandung memang surganya kuliner. Dari mulai restoran sampai warung pinggir jalan, selalu ada makanan enak yang menanti untuk dinikmati. Kini Bandung sudah punya banyak food truck. Mobil-mobil dimodifikasi sedemikian rupa untuk jadi tempat berjualan makanan dan minuman. Ini bisa dijadikan alternatif wisata kuliner jika Anda berkunjung ke kota Bandung, Jawa Barat.

Salah satu jenis kuliner khas Bandung yang terkenal adalah jenis makanan ringan. Makanan ringan atau jajanan khas apa saja sih yang sangat terkenal di Kota kembang ini? Yuuk kita simak makanan ringan yang lezat khas kota Bandung yang perlu kamu coba :

Cimol                                             

Singkatan dari nama makanan ini yaitu, aci digemul (tepung kanji) yang terbuat dari bahan dasar kanji (tepung), dan dibentuk bulat kecil sedemikian rupa serta nanti akan mengembang sendiri, jika digoreng.

Sama seperti baso goreng, makanan khas Bandung ini dibumbui hampir mirip dengan bumbu basreng. Namun, yang satu ini rasanya sangat kenyal, gurih dan sangat lezat. Apalagi kalau disajikan saat panas dan ditemani secangkir teh atau kopi.

Cimol dapat disajikan dengan beragam cara, yakni dapat disajikan basah dengan tambahan bumbu kacang atau disajikan kering dengan bumbu tabur dengan rasa pedas yang khas. Penyajiannya yang beragam inilah yang membuat cimol menjadi salah satu jajanan yang tidak membosankan.

Harganya yang murah juga membuat anak sekolah menjadikan jajanan ini menjadi jajanan wajib. Namun mengingat banyaknya jajanan yang tidak sehat tentu sering kali membuat bunda khawatir dengan jajanan yang dikonsumsi anak di sekolah. Nah untuk menghindari hal ini bunda dapat membuat cimol sendiri di rumah.

Nasi Tutug oncom

Kuliner Khas Bandung ini salah satu makanan yang paling enak, karena nasinya diolah dengan cara di bakar bersamaan dengan bumbu oncom dan diberi sedikit tepung tapioka (tepung kerupuk). Masakan yang satu ini paling enak kalau ditemani dengan sambal dan kerupuk ditambah sedikit sayuran.

Di mata para pecinta kuliner, menu satu ini sangatlah lezat disantap ketika masih hangat, sebab jika sudah dingin biasanya rasa dari menu tersebut kurang enak. Dengan buliran oncom berwarna coklat dan terpadu secara sempurna dengan adanya nasi putih hangat, kuliner satu ini sangat cocok dinikmati bersama secangkir teh manis kapan pun itu.

Siomay Bandung

Makanan khas Bandung yang satu ini yang sering kita jumpai, mulai di sekolah, perumahan, pinggir jalan dan juga ada di perkantoran. Siomay Bandung ini terbuat dari daging ikan, dicampur dengan sagu dan semakin nikmat dengan bumbu kacang. Apabila kamu singgah di Kota Bandung, mampirlah ke Jalan Veteran Bandung, disana terdapat siomay yang sangat enak yang biasa diberi nama Kingsley dan telah menjadi favorit di kalangan masyarakat.

Mie Kocok

Mie yang satu ini biasa dapat di bedagang menggunakan gerobak layaknya tukanng bakso. Makanan khas kota Bandung ini diolah dengan cara, mie yang bentuknya sedikit datar, dan hidangannya itu diberi berbagai sayuran seperi toge serta diberi tambahan seperti kikil sapi yang sangat empuk yang sudah direbus hingga matang sedimikian rupa. Perbedaan antara mie kocok sama mie baso ada pada kuahnya. Mie kocok memiliki kaldu lebih kental dibandingkan mie baso, bisa di bayangin ga gimana enaknya? Mengapa disebut mie kocok? Karena mengolahnya mie ini dengan cara diaduk dan dikocok, sebelum di sajikan kepada pembeli atau peminat mie.

Batagor

Kuliner Khas Bandung yang satu ini masih bersaudara dekat dengan siomay. Singkatan dari batagor sendiri yaitu (bakso tahu goreng), keunikan dari batagor yaitu setelah digoreng hingga warnanya kecoklatan. Bahan dari pembuatan batagor, yaitu adonan ikan dan tepung kanji digoreng serta ditambahkan dengan saus kacang dan perasan jeruk limau, akan menambahkan kelezatan saat kamu menyantapnya.

Nasi Timbel

Kuliner Khas Bandung ini merupakan nasi putih biasa yang panas, kemudian dibungkus daun pisang, karena dibungkus daun pisang maka akan menimbulkan aroma yang sangat khas dari makanan khas Bandung. Dan biasanya disajikan dengan berbagai tambahan seperti tahu dan tempe goreng, ayam goreng, sambal serta ada lalapannya.

Rujak Cuka

Makanan khas Bandung ini sudah tersebar dimana mana. Namun, Kuliner Khas Bandung ini sangatlah berbeda daripada umumnya, makanan ini adalah makanan tradisional, yang terbuat dari campuran berbagai macam sayuran atau buah dan dibubuhi bumbu rujak serta ditambah cuka agar aroma makanan ini lebih sedap.

Karedok

Karedok- Merupakan makanan khas Badnung dan asli dari Indonesia. Bahan utama pembuatan makanan ini dari bahan-bahan sayuran mentah antara lain, ketimun, tauge, kol, kacang hijau, daun kemangi dan terong. Untuk sausnya sendiri menggunakan bumbu kacang yang dibuat dari cabai merah, bawang putih, kencur, kacang tanah, air asam, gula jawa, garam dan terasa.

Seblak

Seblak merupakan makanan yang terbuat dari kerupuk yang direbus dan dicampur racikan bumbu pedas terdiri dari cabai, bawang putih, garam serta kencur. Seblak ini ada 2 jenis yakni seblak kering dan seblak basah.

Kuliner khas Bandung ini berbahan dasar kerupuk mentah yang kemudian sengaja di rendam dengan air panas agar bantat. Seblak khas Bandung kemudian disajikan dengan telur spesial. Seblak kemudian berkembang menjadi banyak sekali variasi. Ada seblak kering, seblak ceker, seblak mie, seblak kerupuk, seblak makaroni, seblak cilok, seblak bakso, dan masih banyak lainnya.

Gehu Jeletot

Maksud dari nama itu sendiri itu adalah “toge” dan “tahu” dan yang dimaksud dengan “jeletot” sendiri adalah pedas yang membuat mata kita menjadi melotot (istilah dari pedas yang berlebihan). Gehu yang dibuat dari tahu yang dilumuri tepung krispi dan diisi dengan gehu dan olahan bumbu pedas. Harga gehu hot jeletot ini dibandrol dengan harga Rp 500 sampai 2.000 per gehu. Tergantung juga dengan ukuran gehu itu sendiri.

Kupat

Ada dua jenis gagrak kupat tahu yakni kupat padalarang dan kupat tahu yang di Bandung. Kupat tahu Padalarang bumbunya cenderung cair dengan aroma manis dan gurih, sedangkan kupat tahu makanan khas Bandung bumbunya saus kacang yang sangat kental. Namun, isi dari kedua jenis kupat tahu tersebut relatif sama yaitu kupat/lontong, tahu dan toge.

Kota Bandung ada penjajan “Kupat Tahu” yang legendaris dan selalu mendagangkan makanannya, kupat tahunya setiap pagi di kawasan Pasar Gempol, sehingga seringg disebut dengan nama Kupat Tahu Gempol. Bahkan yang berbeda dari Kupat Tahu Gempol adalah bumbunya yang rasanya mantap dan lontongnya yang sangat kenyal.

Tahu Lembang

Makanan khas Bandung-Tahu lembang ini sangat unik dan menarik daripada dengan tahu yang lain, tahu yang lainnya biasa dibuat dengan adonan kedelai, namun beda dengan yang satu ini. Tahu lembang, yang diolah dari susu sapi.

Cilok

Dengan bentuk bulat-bulat serta kenyal, habis dalam sekali lahap juga. Cilok makanan khas Bandung juga merupakan jajanan yang digandrungi di Jawa Barat khususnya di Kota Bandung. Meskipun cilok sekarang ini lebih sering dijumpai di area sekolah, namun colok atau sigkatannya “aci dicilok” ini sudah beragam inovasi mulai dari bentuk dan rasanya serta harganya. Dahulu hanya berbumbu kacang, sekarang kamu bisa mencicipi dengan saus mayonnise dengan isian yang bermacam-macam rasanya.