Aghil - Beberapa orang sering mengkonsumsi telur dalam kondisi mentah. Mereka meyakini bahwa telur mentah dapat menambah stamina dan meningkatkan kebugaran tubuh. Biasanya telur mentah ini dibuat sebagai campuran pada jamu.
Jika dilihat dari nutrisinya, telur mengandung 70–75 kalori, 6–6,5 gram protein, 4–5 gram lemak, 350 mg kolesterol, dan 1,6 gram lemak jenuh. Selain itu, telur juga mengandung berbagai vitamin, mineral serta antioksidan, asam lemak omega-3 dan kolin yang baik untuk kesehatan saraf dan otak.
Dengan kandungan nutrisi yang banyak serta harga yang terjangkau, membuat telur menjadi salah satu bahan makanan populer.
Mengkonsumsi telur secara mentah sah-sah saja, asalkan proses pengolahannya tepat. Jika tidak tepat, telur mentah dapat berdampak pada kesehatan.
Melansir alodokter, bakteri Salmonella umumnya dapat ditemukan di telur mentah. Bakteri ini biasanya berada pada cangkang telur. Namun terkadang masuk kedalam telur melalui retakan kecil yang tak terlihat.
Dengan mengkonsumsi makanan yang sudah terkontaminasi dengan bakteri Salmonella dapat mengakibatkan keracunan makanan dan tifus yang diiringi dengan gejala seperti diare, mual, muntah, sakit perut, dan demam.
Hal ini dapat menjadi hal yang lebih berbahaya pada orang yang memiliki daya tahan tubuhnya lemah. Misalnya balita, lansia, atau orang-orang yang mengidap penyakit diabetes, kanker, dan infeksi HIV. Infeksi bakteri Salmonella dari telur mentah juga bisa berbahaya jika terjadi pada ibu hamil.
Untuk mencegah terjadinya hal ini, maka baiknya untuk tidak mengkonsumsi telur mentah. Sebaiknya telur dimasak hingga matang sebelum dikonsumsi. Suhu panas saat memasak dapat membunuh bakteri sehingga telur aman untuk dikonsumsi.
Namun, jika Anda masih tetap menginginkan mengkonsumsi telur mentah, maka gunakanlah telur mentah yang sudah melalui proses pasteurisasi. Dimana telur ini sudah bersih dari bakteri.
Telur ini dapat Anda temukan di supermarket. Biasanya telur ini sudah dikemas dan diberi label serta tanggal produksi dan kadaluwarsanya.
Strategi Belajar Efektif bersama Bimbel Online SNBT Terakreditasi
7 Apr 2025 | 17
Di tengah persaingan yang semakin ketat untuk memasuki perguruan tinggi, memiliki strategi belajar yang tepat menjadi sangat penting. Dengan kemajuan teknologi, belajar tidak lagi terbatas ...
Akankah Publik Percaya pada Janji Prabowo dalam Memperkuat KPK?
12 Feb 2024 | 696
Isu penindakan tindak pidana korupsi menjadi salah satu topik yang dibahas dalam debat calon presiden yang diselenggarakan di Jakarta pada hari Selasa, 12 Desember 2023. Penyelesaian ...
Keutamaan Berdagang Dalam Islam
16 Jan 2019 | 2667
Berniaga atau berdagang adalah sebuah kegiatan untuk mendapatkan untung. Berniaga pun merupakan salah satu pekerjaan yang dianjurkan dalam Islam dan sebaik-baiknya pekerjaan. Berniaga ...
Strategi Belajar Bahasa Inggris Kapanpun untuk Pelajar Sibuk
24 Maret 2025 | 23
Belajar bahasa Inggris kapanpun menjadi impian banyak pelajar, terutama bagi mereka yang memiliki jadwal padat. Dengan perkembangan teknologi, belajar bahasa Inggris online menjadi solusi ...
Peluang Lolos PTN: Cara Lolos Seleksi Universitas Negeri 2026 Berdasarkan Data Statistik
18 Maret 2025 | 36
Dalam menghadapi seleksi penerimaan mahasiswa baru di Perguruan Tinggi Negeri (PTN), banyak calon mahasiswa yang berharap untuk meraih kursi di universitas yang mereka impikan. Tahun 2026 ...
Tips Bepergian Membawa Anak Dalam perjalanan Jauh Menggunakan Mobil
26 Sep 2019 | 1242
Tips Bepergian Membawa Anak Dalam perjalanan Jauh Menggunakan Mobil - Melakukan perjalanan jauh atau bepergian dengan menggunakan mobil memang menyenangkan, apalgi dengan ...