Aghil - Ikan menjadi salah satu sumber protein dan lemak sehat yang sangat disarankan untuk dikonsumsi. Biasanya, bagian ikan yang disantap hanya dagingnya saja.
Padahal, jeroan ikan ternyata mengandung nutrisi yang tak kalah dari kandungan nutrisi pada dagingnya.
Melansir dari Suara.com, Dr Roni Nugraha dari Departemen Teknologi Hasil Perairan (THP), Fakutlats Perikanan dan Ilmu Kelautan Institut Pertanian Bogor (FPIK-IPB) menjelaskan beberapa hal terkait kandungan nutrisi jeroan ikan.
“Khusus untuk jeroan, kalau kita melihat komposisi kimianya, jeroan banyak mengandung protein dan juga lemak tak jenuh,” katanya di Kampus IPB Dramaga, Kabupaten Bogor, Jawa Barat dilansir laman ANTARAnews beberapa waktu lalu.
Ia mengatakan bahwa lemak tak jenuh, terutama omega 3 dan omega 9, dapat bermanfaat mencegah inflamasi dalam tubuh.
“Omega-3 misalnya, dapat mencegah penyakit kardiovaskuler dan kalau dikonsumsi oleh bayi atau anak-anak dapat meningkatkan kecerdasan otak,” kata doktor lulusan Universitas James Cook Australia itu.
Adapun Omega-9, membantu menghambat pembentukan LDL atau kolesterol jahat. Kolesterol jahat inilah yang menyebabkan pembentukan plak pada pembuluh darah kapiler.
Jadi, mulai saat ini jangan langsung dibuang, ya. Ada beberapa hidangan yang dapat dimasak dengan menggunakan jeroan dari ikan.
Tips Bepergian Membawa Anak Dalam perjalanan Jauh Menggunakan Mobil
26 Sep 2019 | 299
Tips Bepergian Membawa Anak Dalam perjalanan Jauh Menggunakan Mobil - Melakukan perjalanan jauh atau bepergian dengan menggunakan mobil memang menyenangkan, apalgi dengan ...
Kenalan Yuk dengan Jilbab Instant yang Praktis Banget Digunakan
8 Feb 2020 | 234
Jenis jilbab sangatlah beragam dan perkembangan trend selalu berubah. Salah satu jenis jilbab yang beberapa tahun terakhir sangat eksis adalah jilbab instant. Jilbab ini memiliki tampilan ...
Sedekah Yang Paling Utama dan Terbaik Adalah Nafkah Kepada Istri
24 Jul 2020 | 760
Menurut orang tua kita, hidup berkeluarga adalah kehidupan orang dewasa. Perkataan seperti ini memang benar adanya, karena orang yang menjalani hidup berkeluarga harus siap bersikap dewasa ...
Ibu Hamil dan Menyusui Bolehkah Puasa Ramadan?
27 Apr 2020 | 239
Pertanyaan mengenai kewajiban puasa untuk ibu hamil dan menyusui sering timbul di bulan suci Ramadan. Apakah mereka aman untuk melakukan puasa? Dari sudut pandang kedokteran, tidak soal ...
Trik Padu Padan Oversized Sweater Supaya Klop di Tubuh
23 Maret 2020 | 296
Sweater adalah fesyen item yang tepat dipakai di waktu hujan. Jalinan serat yang tebal menjadikan sweater mampu mengusir hawa dingin. Tidak hanya menghangatkan tubuh, Sweater pun dapat ...
Anak IPA Perlu Tau! Ini 12 Contoh Soal Tryout Biologi SMA Lengkap Dengan Kunci Jawabanya!
10 Feb 2020 | 220
Jurusan IPA biologi pasti sudah sering bukan dihadapkan pada pelajaran Biologi? Seperti bioteknologi, struktur dan fungsi tubuh manusia, sel dan jaringan dan lain – lain lagi! Mungkin ...
