Aghil - Ikan menjadi salah satu sumber protein dan lemak sehat yang sangat disarankan untuk dikonsumsi. Biasanya, bagian ikan yang disantap hanya dagingnya saja.
Padahal, jeroan ikan ternyata mengandung nutrisi yang tak kalah dari kandungan nutrisi pada dagingnya.
Melansir dari Suara.com, Dr Roni Nugraha dari Departemen Teknologi Hasil Perairan (THP), Fakutlats Perikanan dan Ilmu Kelautan Institut Pertanian Bogor (FPIK-IPB) menjelaskan beberapa hal terkait kandungan nutrisi jeroan ikan.
“Khusus untuk jeroan, kalau kita melihat komposisi kimianya, jeroan banyak mengandung protein dan juga lemak tak jenuh,” katanya di Kampus IPB Dramaga, Kabupaten Bogor, Jawa Barat dilansir laman ANTARAnews beberapa waktu lalu.
Ia mengatakan bahwa lemak tak jenuh, terutama omega 3 dan omega 9, dapat bermanfaat mencegah inflamasi dalam tubuh.
“Omega-3 misalnya, dapat mencegah penyakit kardiovaskuler dan kalau dikonsumsi oleh bayi atau anak-anak dapat meningkatkan kecerdasan otak,” kata doktor lulusan Universitas James Cook Australia itu.
Adapun Omega-9, membantu menghambat pembentukan LDL atau kolesterol jahat. Kolesterol jahat inilah yang menyebabkan pembentukan plak pada pembuluh darah kapiler.
Jadi, mulai saat ini jangan langsung dibuang, ya. Ada beberapa hidangan yang dapat dimasak dengan menggunakan jeroan dari ikan.
Model Sepatu Pantofel Pria Terbaru
20 Mei 2020 | 204
Sepatu pantofel pria biasaya digunakan untuk ke kantor. Sepatu pantofel mempunyai warna yang menkilat karena materialnya terbuat dari kulit. Hal ini juga yang membuat sepatu pantofel cocok ...
Tips Memilih Universitas Swasta Terbaik Di Bandung
20 Apr 2019 | 536
Pada masa sekarang ini dalam dunia kerja ijazah dari lulusan sebuah universitas menjadi alasan pertimbangan yang lebih berpeluang bila dibandingkan seseorang yang tidak berijazah atau hanya ...
Faktor - Faktor penyebab Tekanan Darah Tinggi atau Hipertensi
26 Feb 2019 | 1415
Hipertensi atau lebih dikenal dengan tekanan darah tinggi. Istilah yang dikenal dalam hipertensi adalah the silent killer atau bisa disebut dengan pembunuh diam-diam karena gejalanya hampir ...
6 Tips Memilih Durian yang Sudah Matang dan Manis
9 Jun 2020 | 296
Banyak sekali tips memilih durian yang bisa Anda terapkan saat hendak membeli buah berduri ini. Anda perlu mengikuti tips ini supaya tidak kecewa ketika membeli buah yang relatif mahal ini. ...
Tips Memilih Busana Muslim Syar'i Yang Trendy Dan Modis
23 Mei 2019 | 560
Tips Memilih Busana Muslim Syar'i Yang Trendy Dan Modis - Berpenampilan modis dan cantik dalam setiap kesempatan adalah keinginan setiap wanita, tanpa terkecuali bagi para wanita ...
Sumber Pangan Penyebab Kolesterol
18 Sep 2019 | 285
Sumber Pangan Penyebab Kolesterol - Setiap orang sangat berpotensi terkena penyakit atau gangguan kesehatan, tidak terkecuali risiko terkena kolesterol. Penyakit ini sering kali disebabkan ...
