Aghil - Ikan menjadi salah satu sumber protein dan lemak sehat yang sangat disarankan untuk dikonsumsi. Biasanya, bagian ikan yang disantap hanya dagingnya saja.
Padahal, jeroan ikan ternyata mengandung nutrisi yang tak kalah dari kandungan nutrisi pada dagingnya.
Melansir dari Suara.com, Dr Roni Nugraha dari Departemen Teknologi Hasil Perairan (THP), Fakutlats Perikanan dan Ilmu Kelautan Institut Pertanian Bogor (FPIK-IPB) menjelaskan beberapa hal terkait kandungan nutrisi jeroan ikan.
“Khusus untuk jeroan, kalau kita melihat komposisi kimianya, jeroan banyak mengandung protein dan juga lemak tak jenuh,” katanya di Kampus IPB Dramaga, Kabupaten Bogor, Jawa Barat dilansir laman ANTARAnews beberapa waktu lalu.
Ia mengatakan bahwa lemak tak jenuh, terutama omega 3 dan omega 9, dapat bermanfaat mencegah inflamasi dalam tubuh.
“Omega-3 misalnya, dapat mencegah penyakit kardiovaskuler dan kalau dikonsumsi oleh bayi atau anak-anak dapat meningkatkan kecerdasan otak,” kata doktor lulusan Universitas James Cook Australia itu.
Adapun Omega-9, membantu menghambat pembentukan LDL atau kolesterol jahat. Kolesterol jahat inilah yang menyebabkan pembentukan plak pada pembuluh darah kapiler.
Jadi, mulai saat ini jangan langsung dibuang, ya. Ada beberapa hidangan yang dapat dimasak dengan menggunakan jeroan dari ikan.
Menghindari Krisis Sejak Dini: Deteksi Dini Masalah dengan Data Real-Time
25 Apr 2025 | 302
Dalam dunia bisnis yang sangat dinamis saat ini, kemampuan untuk menghindari krisis sejak dini menjadi salah satu kunci utama keberhasilan. Di era digital, pemanfaatan teknologi untuk ...
Sertifikat TOEFL: Langkah Anda Menuju Pendidikan dan Karir yang Lebih Baik
20 Apr 2025 | 312
Sertifikat TOEFL merupakan salah satu syarat penting bagi banyak institusi pendidikan tinggi di seluruh dunia. Dengan semakin banyaknya universitas yang menggunakan Sertifikat TOEFL untuk ...
Akun Facebook Diretas? Begini Cara Mengamankannya Kembali dengan Mudah
29 Maret 2025 | 367
Keberadaan media sosial, seperti Facebook, sudah menjadi bagian penting dari kehidupan sehari-hari. Namun, dengan meningkatnya penggunaan, ancaman keamanan juga semakin tinggi. Salah satu ...
Pentingnya Respon Cepat terhadap Keluhan Konsumen di Dunia Digital
29 Apr 2025 | 294
Di era digital saat ini, interaksi antara perusahaan dan konsumen semakin terbuka dan transparan. Ulasan dan feedback dari konsumen tidak hanya terbatas pada mulut ke mulut, tetapi juga ...
Masa Depan Semakin Cerah, Solusi Anies Baswedan untuk Pendidikan dan Karier di Indonesia
8 Agu 2023 | 1129
Anies Baswedan, sebagai seorang yang memahami dunia pendidikan, memiliki berbagai solusi untuk memperbaiki dan mengubah sistem pendidikan di Indonesia agar menjadi lebih baik. Dengan ...
Belajar Online SD: Solusi Efektif untuk Anak yang Sering Kesulitan Belajar
11 Maret 2025 | 168
Dalam era digital saat ini, pendidikan telah mengalami perkembangan yang signifikan. Belajar online SD menjadi pilihan yang semakin populer bagi banyak orang tua yang ingin memberikan ...
