Aghil - Ikan menjadi salah satu sumber protein dan lemak sehat yang sangat disarankan untuk dikonsumsi. Biasanya, bagian ikan yang disantap hanya dagingnya saja.
Padahal, jeroan ikan ternyata mengandung nutrisi yang tak kalah dari kandungan nutrisi pada dagingnya.
Melansir dari Suara.com, Dr Roni Nugraha dari Departemen Teknologi Hasil Perairan (THP), Fakutlats Perikanan dan Ilmu Kelautan Institut Pertanian Bogor (FPIK-IPB) menjelaskan beberapa hal terkait kandungan nutrisi jeroan ikan.
“Khusus untuk jeroan, kalau kita melihat komposisi kimianya, jeroan banyak mengandung protein dan juga lemak tak jenuh,” katanya di Kampus IPB Dramaga, Kabupaten Bogor, Jawa Barat dilansir laman ANTARAnews beberapa waktu lalu.
Ia mengatakan bahwa lemak tak jenuh, terutama omega 3 dan omega 9, dapat bermanfaat mencegah inflamasi dalam tubuh.
“Omega-3 misalnya, dapat mencegah penyakit kardiovaskuler dan kalau dikonsumsi oleh bayi atau anak-anak dapat meningkatkan kecerdasan otak,” kata doktor lulusan Universitas James Cook Australia itu.
Adapun Omega-9, membantu menghambat pembentukan LDL atau kolesterol jahat. Kolesterol jahat inilah yang menyebabkan pembentukan plak pada pembuluh darah kapiler.
Jadi, mulai saat ini jangan langsung dibuang, ya. Ada beberapa hidangan yang dapat dimasak dengan menggunakan jeroan dari ikan.
5 Tempat Wisata di Kaliurang yang Indah dan Unik
7 Feb 2020 | 364
Kaliurang barangkali masih kedengaran asing dan belum banyak yang tahu mengenai daerah ini. Padahal Kaliurang merupakan kawasan yang menyimpan beragam objek wisata di Jogja. Banyak yang ...
Resep Menu Sahur Sehat Tanpa Nasi
23 Apr 2020 | 518
Pemerintah memutuskan 1 Ramadan 1441 Hijriah ataupun awal dimulainya puasa jatuh pada hari Jumat tanggal 24 April 2020. Keputusan dipilih sesudah melangsungkan sidang isbat pada hari Kamis ...
Serba-Serbi Tentang Mutiara Yang Wajib anda Ketahui
20 Mei 2020 | 358
Mutiara adalah salah satu perhiasan yang hingga kini menjadi incaran seluruh orang yang ada di dunia. Mutiara menjadi perhiasan yang sangat dicari karena memiliki keindahan yang tiada tara. ...
Tips Agar Properti Cepat Laku di Pasar
12 Agu 2020 | 410
Apakah anda seorang agen properti? Tentunya anda memiliki keinginan agar properti yang dijual cepat laku di pasar. Tetapi agar itu semua terwujud maka perlu usaha keras di dalamnya. ...
4 Sep 2020 | 381
Kali ini mimin akan ajak kamu untuk menyaksikan tayangan tentang yang enak-enak. Hmmm... apa tuh? Ya! Kali ini kita akan ngobrolin soal permen. Hmm... siapa sih, yang tidak suka makanan ...
Narsis Dan Galau Di Medsos Apakah Gaya Hidup Atau Gangguan Kejiwaan?
2 Jan 2020 | 475
Narsis Dan Galau Di Medsos Apakah Gaya Hidup Atau Gangguan Kejiwaan? - Narsisme merupakan gangguan psikologis. Dimana keadaan ketika seseorang memiliki rasa percaya diri yang ...
